Le guide de la permaculture : jardine autrement

Les avantages de l’aquaponie par rapport aux systèmes de culture traditionnels en permaculture

L’aquaponie est un système de culture innovant qui combine l’aquaculture (élevage de poissons) et l’hydroponie(culture de plantes sans sol), en créant un cycle fermé où les déchets des poissons fertilisent les plantes, et les plantes purifient l’eau pour les poissons. Par rapport aux systèmes de culture traditionnels en permaculture, l’aquaponie présente de nombreux avantages écologiques et économiques. Cet article explore en détail pourquoi l’aquaponie est une solution efficace et durable pour la production alimentaire en permaculture.

Table des matières
  1. Utilisation plus efficace de l’eau
  2. Production conjointe de plantes et de poissons
  3. Réduction des intrants : aucun engrais chimique ni pesticide
  4. Croissance rapide des plantes et rendement élevé
  5. Systèmes durables et respectueux de l’environnement
  6. Conclusion
  7. En savoir plus :

Utilisation plus efficace de l’eau

L’un des principaux avantages de l’aquaponie par rapport aux systèmes de culture traditionnels est son utilisation extrêmement efficace de l’eau. L’eau est recyclée en continu entre les réservoirs des poissons et les plantes, ce qui réduit considérablement le besoin d’arrosage par rapport aux systèmes de culture dans le sol.

Réduction de la consommation d’eau

L’aquaponie utilise environ 90 % moins d’eau que l’agriculture traditionnelle. Dans les systèmes de culture en sol, une grande partie de l’eau est perdue par infiltration ou évaporation, tandis que dans l’aquaponie, l’eau circule en boucle fermée.

Pourquoi l’aquaponie économise de l’eau :

  • Recyclage continu : L’eau circule du réservoir des poissons aux plantes, puis retourne au réservoir après filtration, minimisant les pertes.
  • Moins d’évaporation : Dans un système clos, l’eau exposée à l’air est limitée, ce qui réduit l’évaporation.
  • Absorption directe : Les plantes absorbent directement les nutriments de l’eau, ce qui signifie qu’elles n’ont pas besoin d’être arrosées fréquemment comme dans un système en sol.

Avantages :

  • Idéal pour les régions arides : L’aquaponie est particulièrement adaptée aux climats secs ou aux zones où l’accès à l’eau est limité.
  • Réduction des coûts d’irrigation : Les besoins en eau étant réduits, l’aquaponie diminue les coûts liés à l’irrigation, que ce soit en temps ou en ressources.

Pas de pollution des nappes phréatiques

Dans les systèmes de culture traditionnels, l’arrosage excessif ou l’utilisation d’engrais chimiques peut entraîner la pollution des nappes phréatiques par le lessivage des nutriments et des produits chimiques dans le sol. En aquaponie, il n’y a pas de déversement d’eau contaminée dans l’environnement, car l’eau est filtrée en continu par les plantes avant de retourner aux poissons.

Avantages :

  • Aucun ruissellement polluant : L’eau ne se déverse pas dans les cours d’eau ou les nappes phréatiques, ce qui évite la contamination par des nutriments en excès ou des produits chimiques.
  • Protection de l’écosystème local : L’aquaponie contribue à la protection des écosystèmes environnants en limitant la pollution par les nitrates et phosphates.

Production conjointe de plantes et de poissons

L’aquaponie permet la production simultanée de végétaux et de poissons, ce qui en fait une solution alimentaire complète et diversifiée. Ce modèle est unique par rapport aux systèmes de culture traditionnels qui se concentrent uniquement sur la production de plantes.

Deux sources alimentaires en un seul système

En intégrant des poissons dans le système, l’aquaponie offre une source de protéines en plus des fruits, légumes et herbes produits. Cela diversifie l’alimentation et optimise l’utilisation de l’espace.

Poissons souvent élevés en aquaponie :

  • Tilapia : Un poisson robuste qui croît rapidement dans des conditions aquaponiques.
  • Truite : Idéale pour les climats plus frais.
  • Poissons rouges ou carpes : Utilisés dans des systèmes plus décoratifs ou pour des projets de petite taille.

Avantages :

  • Production alimentaire complète : Les systèmes aquaponiques offrent à la fois des protéines animales et des légumes, tout en occupant un espace limité.
  • Rendement optimisé : Par rapport à un potager traditionnel, l’aquaponie maximise la productivité en cultivant deux types de nourriture dans le même espace.

Optimisation de l’espace

L’aquaponie est particulièrement adaptée aux petits espaces, ce qui en fait une solution idéale pour les jardins urbains, les balcons, ou les petites fermes. Par rapport aux systèmes traditionnels qui nécessitent plus de terres, l’aquaponie permet de produire de la nourriture en hauteur (systèmes verticaux) ou sur des surfaces réduites.

Exemples d’optimisation de l’espace :

  • Systèmes empilés : Les réservoirs à poissons peuvent être situés sous les bacs de culture des plantes, optimisant ainsi chaque mètre carré.
  • Cultures verticales : Des tours de culture peuvent être intégrées dans le système pour maximiser l’utilisation de l’espace en hauteur.

Avantages :

  • Solution pour les espaces restreints : L’aquaponie permet de produire plus de nourriture dans un espace plus petit, par rapport à un potager classique.
  • Idéal pour les environnements urbains : Les citadins peuvent créer des systèmes aquaponiques compacts pour cultiver des légumes et élever des poissons sur des balcons, dans des cours arrière, ou sur des toits.

Réduction des intrants : aucun engrais chimique ni pesticide

Dans un système aquaponique, il n’y a pas besoin d’engrais chimiques ni de pesticides, car les déchets des poissonsfournissent les nutriments nécessaires à la croissance des plantes, et les plantes purifient l’eau des poissons en retour. Cela contraste fortement avec les systèmes de culture traditionnels, qui peuvent nécessiter des intrants chimiques pour maintenir la fertilité du sol ou protéger les cultures contre les nuisibles.

Fertilisation naturelle par les poissons

Les poissons produisent des déchets riches en ammoniac, qui sont ensuite transformés en nitrates par des bactéries bénéfiques. Ces nitrates sont des nutriments essentiels pour les plantes, éliminant ainsi le besoin d’ajouter des engrais artificiels.

Processus de fertilisation naturelle :

  • Les poissons excrètent des déchets riches en ammoniac.
  • Des bactéries présentes dans le système transforment cet ammoniac en nitrates, que les plantes absorbent comme nutriments.

Avantages :

  • Pas de besoin d’engrais chimiques : Les déchets organiques des poissons suffisent à nourrir les plantes, réduisant ainsi les coûts et l’impact environnemental des engrais synthétiques.
  • Système plus sain : En évitant les produits chimiques, les plantes et les poissons sont cultivés dans un environnement plus naturel et respectueux de la santé humaine.

Absence de pesticides

Étant donné que l’aquaponie est un environnement fermé, il y a moins de risques de voir des nuisibles envahir le système. De plus, l’utilisation de pesticides est interdite, car ils seraient toxiques pour les poissons. Les cultures sont donc généralement protégées grâce à un équilibre naturel, favorisant la santé du système.

Avantages :

  • Réduction des intrants toxiques : Aucun besoin de pesticides pour protéger les plantes, car un système bien équilibré est généralement plus résistant aux nuisibles.
  • Sécurité alimentaire accrue : Les légumes et poissons produits dans un système aquaponique sont exempts de résidus de pesticides, rendant les aliments plus sûrs pour la consommation humaine.

Croissance rapide des plantes et rendement élevé

L’aquaponie permet une croissance plus rapide des plantes par rapport aux systèmes traditionnels. Les racines des plantes étant constamment en contact avec des nutriments riches en nitrates, elles n’ont pas à chercher leur nourriture dans le sol, ce qui accélère leur croissance et augmente les rendements.

Accès direct aux nutriments

Dans un système traditionnel, les racines des plantes doivent pousser et explorer le sol pour capter les nutriments. En aquaponie, les racines sont directement immergées dans l’eau chargée de nutriments, ce qui leur permet de croître plus rapidement et de produire des récoltes plus abondantes.

Avantages :

  • Croissance accélérée : Les plantes grandissent plus vite grâce à l’accès constant aux nutriments.
  • Rendements supérieurs : Les cultures aquaponiques ont des cycles de croissance plus courts et offrent des rendements plus élevés par rapport aux systèmes en sol.

Récoltes tout au long de l’année

Contrairement aux systèmes de culture traditionnels qui peuvent être soumis aux variations saisonnières, l’aquaponie permet de cultiver des plantes toute l’année dans des environnements contrôlés, comme les serres ou les espaces intérieurs.

Avantages :

  • Production continue : Avec un système aquaponique bien géré, il est possible d’obtenir des récoltes toute l’année, indépendamment des conditions climatiques.
  • Maximisation des cycles de production : Les plantes étant cultivées en continu, le rendement global du système est optimisé.

Systèmes durables et respectueux de l’environnement

L’aquaponie est une solution hautement durable par rapport aux systèmes de culture traditionnels. En plus d’utiliser moins d’eau et d’éliminer les intrants chimiques, elle réduit les émissions de gaz à effet de serre associées à la production et au transport des engrais, tout en favorisant la résilience écologique.

Réduction des émissions de CO2

L’aquaponie réduit la nécessité de transporter des engrais chimiques ou des produits agricoles sur de longues distances, diminuant ainsi l’empreinte carbone de la production alimentaire.

Avantages :

  • Moins de transport d’engrais : Les nutriments sont générés localement par les poissons, évitant les émissions liées au transport des engrais synthétiques.
  • Économie circulaire : En réutilisant les déchets des poissons pour nourrir les plantes, l’aquaponie réduit les déchets et optimise les ressources.

Contribution à la résilience écologique

L’aquaponie contribue à la résilience écologique en créant un système fermé et durable capable de produire de la nourriture tout en s’adaptant aux changements climatiques ou aux perturbations de l’approvisionnement en eau.

Avantages :

  • Adaptation aux changements climatiques : L’aquaponie nécessite moins d’eau et peut être installée dans des environnements difficiles, renforçant la sécurité alimentaire en période de crise.
  • Système autosuffisant : En minimisant les intrants externes, l’aquaponie favorise l’autonomie alimentaire et réduit la dépendance aux systèmes agricoles conventionnels.

Conclusion

L’aquaponie présente de nombreux avantages par rapport aux systèmes de culture traditionnels en permaculture. Elle optimise l’utilisation de l’eau, offre une production alimentaire diversifiée en cultivant à la fois des plantes et des poissons, et réduit le besoin en engrais chimiques et en pesticides. De plus, elle permet d’obtenir des récoltes plus rapides et plus abondantes, tout en étant adaptable aux petits espaces. L’aquaponie constitue donc une alternative durable et écologique, idéale pour les systèmes permaculturels visant l’autosuffisance et la résilience face aux défis climatiques et économiques.

En savoir plus :